Sorpréndete con el helado de jacarandas
Taste / Gourmands
1 abr 2025
El especial de la temporada que es el helado de jacaranda, lo encontrarás hasta el 20 de abril en sus diferentes sucursales
Así como lo has leído, su delicado sabor te encantará, pero lo mejor, es que lo puedes probar en diferentes combinaciones, que simplemente deleitarán tus sentidos.
De hecho, la jacaranda es famosa por su delicado aroma, sin contar su colorido excepcional que, al menos en nuestra CDMX, pinta de lila las principales calles al mismo tiempo que anuncia la llegada de la primavera.
El hallazgo
Te vamos a contar de nuestro hallazgo gourmet, caminando por el centro, muy cerca del Palacio de Bellas Artes y el Museo de Tolerancia, en Luis Moya No, 23, encontramos a Meyvi Helados, que sobresale por su colorido y su explosión de helados y paletas.
Sus raíces
Al preguntar sobre la elaboración de sus helados, nos contaron que son creados artesanalmente con la fórmula de la familia que incluye ingredientes naturales y sin aditivos de color o sabor. Constatamos que todos los sabores son excepcionales, sin desbordar azúcar (como suele suceder), pero sí altamente refrescante y cautivadores para el gusto.
Las cuatro versiones
Nos platicaron que para el helado de jacarandas infusionan las flores y las agregan a su fórmula familiar, por lo que se trata de un sabor delicado. Lo mejor, es que lo ofrecen en diferentes versiones. Así que puedes apostar por:
- Un helado en cono con una bola o dos, dependiendo de tus necesidades refrescantes.
- En una exquisita crepa delgada, rellena con queso Philadelphia, salpicada con frutos rojos y chocolate y coronada por el sutil helado de jacaranda.
- No podía faltar en una exquisita malteada.
- Sorprende en un affogato, que lleva un shot de café expresó que se derrama sobre el helado de jacaranda.
Aún hay más
En la heladería también podrás explorar otros sabores como: nuez, café con brownie, vainilla, vainilla con galletas oreo, cereza, piñón, cardamomo, queso mascarpone con miel, queso con zarzamora, limón, mango, cacao y Bailey´s.
El especial de la temporada que es el helado de jacaranda, lo encontrarás hasta el 20 de abril en sus diferentes sucursales ubicadas en: Polanco, Lindavista, Torres Lindavista, Coapa, Nueva Atzacoalco.
Sus propiedades
Aunque no lo creas la jacaranda es una planta comestible e incluso con propiedades medicinales, debido a ciertos fitoquímicos que contiene como:
- Flavonoides: que proveen la quercetina y el kaempferol, que contribuyen a sus propiedades medicinales.
Terpenoides: conocidos por sus efectos antimicrobianos y antiinflamatorios.
Compuestos fenólicos: tienen potencial antioxidante y contribuyen a sus propiedades curativas.
